日前，全球最大跨海大桥港珠澳大桥正式开通，当前，粤港澳大湾区已上升为国家战略。

看前景，中山风光无限好。它地处粤港澳大湾区的枢纽位置，毗邻广州和深圳，区位优势明显。

日后湾区内各个城市统筹协调会进一步加强，发展前景令人充满期待，中山的总体发展也会从中得到极大提升。

香港翡翠电视台TVB特备节目在港珠澳大湾区正式成立之际，特备节目介绍珠三角的特色饮食和文化。

丰泰鱼场及旗下餐饮有幸接受TVB采访，把有关中山脆肉鲩的文化和特色介绍了一遍，为弘扬中山脆肉鲩文化和响应国家港珠澳大湾区战略。

（首先采访了丰泰养殖鱼塘，在鱼塘拍摄关于养殖类的素材）

（此时拍摄划网收鱼的画面，是丰泰测试鱼塘脆度主要方法，每塘脆肉鲩必须抽查20条以上测试脆度）

（投喂蚕豆是最重要的步骤，也是草鱼能华丽转变为脆肉鲩的关键）

（之后来到丰泰瘦身鱼场，丰泰瘦身鱼场主要是吊水瘦身，让脆肉鲩肉质更加紧致，去掉恼人的泥土味）

（在丰泰渔业旗下的脆肉鲩主题餐厅进行了一番厨师面对面采访，主要介绍脆肉鲩餐饮业和丰泰的理念）

（主持人轻轻松松试抓十斤重脆肉鲩，淡淡定定！）

（鱼场试脆现场，试足20条！）