2020中山(东升)脆肉鲩美食文化节”受热捧

转载自：广州日报 广州日报讯（全媒体记者姜永涛）即将在本月底举行的“2020中山（东升）脆肉鲩美食文化节”正在紧锣密鼓筹备中，广州日报作为主办方之一，正在省内招募各地特色美食，反响热烈。届时，省内…[2020-11-23]

【官方发布】2020东升脆肉鲩美食节马上开始

一眨眼，2020年只剩一个多月了 你是不是觉得一年又快过去 生活平平无奇 平静得来又有几分乏味？ 现在机会来了 这个月底 你能够参与一场盛会 发朋友圈、发微博、发短视频 倍儿有面子！ 11月28-3…[2020-11-22]

粤式打边炉，脆肉鲩配牛肉，吃出鲜甜味

广东人称火锅为“打甂炉”。打，指称的动作范围极广，含有击打或类似击打的动作。打边炉的“打”，就是指“涮”的动作。为什么叫“边炉”呢？据《广州语本字》解释，因置炉于人的左右，即人的旁边。人守在炉…[2019-10-19]

中山脆肉鲩，肉质结实，耐煮不烂，肉味清香可口，你吃…

懂吃鱼的人都知道，广东中山的脆肉鲩是全国有名的。脆肉鲩，原产于中山市长江水库，因其肉质结实、清爽、脆口而得名。中山脆肉鲩是广东省中山市地理标志产品，由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、脆…[2019-10-19]

震惊 ！丰泰渔业接受CCTV致富经采访！

日前，丰泰渔业接受CCTV7套致富经栏目采访，该档栏目主要采访丰泰脆鲩的创始人【司徒伟明】先生。 该栏目完整介绍了中山脆肉鲩的历史，从脆鲩鱼塘→脆肉鲩瘦身→脆肉鲩特色餐饮，完整介绍了中山脆肉鲩从…[2019-07-04]

什么是脆肉鲩？肉为什么是脆的？

同样是草鱼，同样的规格，为什么有的才6元一斤，有的要12元一斤呢？ 什么是脆肉鲩？在草鱼3斤重的时候，开始喂食蚕豆，生长到6斤至7斤的时候，这些草鱼就变成脆肉鲩了。如果大家有兴趣，可以试一下的。 这…[2018-12-27]

TVB采访记之港珠澳大湾区新风潮

日前，全球最大跨海大桥港珠澳大桥正式开通，当前，粤港澳大湾区已上升为国家战略。 看前景，中山风光无限好。它地处粤港澳大湾区的枢纽位置，毗邻广州和深圳，区位优势明显。 日后湾区内各个城市统筹协调会进…[2018-12-21]

脆鲩爽口风味鲜-入冬美味抢鲜尝

广州成功入冬，一众时令冬日食材终于如约而至。譬如非要温度跌破20℃才会明显提高爽口度的脆肉鲩，这些作为年底压轴的时令食材，做法多样，入冬的大餐全靠它们了！北风鲩肉结实 俗话说“春鱼秋蟹”，鱼儿…[2018-12-21]

厨师在给脆肉鲩注水!？丰泰教教你

就在昨天，一家海鲜火锅城出了一件大事，不但被媒体找上门来质问，还将被市场监督管理局调查。但知道真相的厨师只要看到，都会觉得很气愤，为这家餐厅鸣不平。这究竟是怎么一回事呢？ 事件还原 2月25日，王…[2018-05-31]

麻香脆肉鲩，这样做更好吃，你学会了吗？

咳咳，先给大家普及一下，脆肉鲩为什么这么脆呢？ 答：脆肉鲩是鲩鱼的一个新品种。因为它的肉韧而有弹性，被广东人形容为：“脆”。脆肉鲩很脆的原因关键在于水质和饲料。 脆肉鲩啊是广东的特色鱼类，记得曾经外…[2018-03-12]